二效強制循環蒸發器(qì)

本設備使用(yòng)單位：河(hé)(hé)北(běi)邯鄲香道(dào)食品有限公司(sī)
處理(lǐ)物(wù)料：番茄醬 進料濃度10Be 出料濃度30Be
适用(yòng)範圍：适用(yòng)于番茄醬、蘋果醬、南瓜醬；
注：由于果蔬纖維含量高(gāo)，易挂壁，具體工藝請(qǐng)與晟馳機械技術員聯系。

晟馳機械設備特點：
A、設備具有高(gāo)效除沫的(de)特點：原理(lǐ)是改變分離(lí)器(qì)內(nèi)的(de)二次蒸汽流速度與方向，始其夾帶液滴的(de)二氣蒸汽撞擊到除沫器(qì)壁上，集積後在(zài)重力作用(yòng)下回流至分離(lí)器(qì)，除沫效率可高(gāo)達99.5%～99.8%，本裝置有效解決了泡沫夾帶料液的(de)現象，減少了物(wù)料的(de)損耗。
B、設備有效防止換熱管結垢的(de)特點：原理(lǐ)是在(zài)汽－液－固三相流入分離(lí)結晶器(qì)後得以體現，在(zài)分離(lí)結晶器(qì)中，二次蒸汽通過二次蒸汽管排出，過飽和溶液進行(xíng)熱結晶，在(zài)重力的(de)作用(yòng)下，使固－液相得到快速地(dì)分離(lí)，濁液及晶體不(bù)進入加熱器(qì)換熱，有效避免了加熱器(qì)結垢和晶體與加熱管壁産生摩擦及睹管等問題。
C、設備具有強化(huà)(huà)傳熱的(de)特點：原理(lǐ)是通過加設一套強制循環裝置，使加熱管中物(wù)料流速達到≥1.5m/s以上，（雷諾數(shù)Re>4000時為(wèi)湍流，湍流發生于旋渦流的(de)形成及運動,旋渦的(de)存在(zài)會(huì)強化(huà)(huà)流體內(nèi)部的(de)相對運動）達到強化(huà)(huà)傳熱的(de)目的(de)，同時使得傳熱效率得到較大提高(gāo)，由于保持了管束中料液的(de)高(gāo)速流動(旋渦流)，也防止了物(wù)料在(zài)加熱管內(nèi)壁附集，進而******限度地(dì)阻止了污垢的(de)産生。（對高(gāo)鈣鎂矽離(lí)子(zi)的(de)溶液作用(yòng)不(bù)大）
D、設備具有穩定、安全、易操作的(de)特點：原理(lǐ)是通過蒸汽控制裝置，控制蒸汽流量及壓力，同時配置了高(gāo)低液位自控裝置，從而實現了設備穩定、安全易操作的(de)特點。

設備組成部份：

A、由一、二、三效蒸發器(qì)，一、二、三效分離(lí)結晶器(qì)，冷凝器(qì)等組成。
B、采用(yòng)獨特設計(jì)的(de)結晶器(qì)，能滿足連續進料，連續排料的(de)工藝要求，蒸發器(qì)的(de)強制循環形成了******的(de)配合，其內(nèi)部結構使得晶體和清液得到有效的(de)快速分離(lí)。
C、整套工藝為(wèi)真空條件(jiàn)下蒸發，溫度相對較低，蒸發速度快，蒸發耗能低，蒸發濃度高(gāo)，使粘度較大的(de)料液容易流動蒸發，不(bù)易結垢，是目前國際上*********的(de)蒸發與結晶相結合的(de)蒸發設備之一。

蒸發能力：
1000～100000kg/h（系列）
根據物(wù)料的(de)特性及蒸發量的(de)大小，可設計(jì)成單效或多效蒸發機組。
本裝置主要适用(yòng)于有粘性比較大的(de)醬類物(wù)料濃縮。
主要用(yòng)于食品行(xíng)業